近期，杭州市西湖區(qū)著力開展“一菜一早”特色示范農(nóng)貿(mào)市場改造提升工程，讓居民感到了“菜籃子”帶來的幸福感。
近年來，在電商普及和各種社區(qū)生鮮零售模式不斷完善下，一些傳統(tǒng)菜市場不僅沒有沒落，反而掀起了“爆改”熱潮，朝著高顏值與智慧化方向發(fā)展。
傳統(tǒng)菜場應(yīng)居民需求實現(xiàn)智慧化升級
隨著居民生活水平的提高，人們對購物環(huán)境的要求也越來越高。尤其是對于年輕群體來說，他們更加追求時尚、舒適和便捷的購物體驗。而傳統(tǒng)菜市場往往以“臟亂差”的形象示人，難以滿足年輕群體的需求。同時，老年顧客群體作為傳統(tǒng)菜市場的重要消費群體，也需要一個干凈、整潔、安全的購物環(huán)境。
為了順應(yīng)年輕群體的喜好，同時留住老年顧客群體，一些傳統(tǒng)菜市場開始尋求變革。他們通過引入現(xiàn)代設(shè)計理念，對菜市場進行整體規(guī)劃和改造。在外觀上，他們注重提升顏值，打造出一個既符合現(xiàn)代審美又充滿生活氣息的購物環(huán)境。在內(nèi)部布局上，他們注重提升購物體驗，設(shè)置合理的分區(qū)和動線，讓顧客能夠輕松找到所需商品。
智慧菜場打造購物新體驗
在“爆改”熱潮的推動下，越來越多的傳統(tǒng)菜市場開始嘗試將智慧化元素融入其中。以浙江杭州西湖區(qū)蔣村街道的蔣村柿集為例，他們運用智慧農(nóng)貿(mào)市場信息標準化管理平臺與智慧設(shè)備，實現(xiàn)了對商品信息、交易數(shù)據(jù)、食品安全等方面的智慧化管理。顧客可以通過手機APP或小程序查看商品信息、價格、庫存等實時數(shù)據(jù)，還可以在線下單、支付、溯源等。同時，市場方也可以通過平臺對商品進行統(tǒng)一管理、調(diào)配和監(jiān)管，確保商品的質(zhì)量和安全。
除了硬件設(shè)施的升級外，智慧化菜場還注重提升購物場景的體驗感。通過引入AR導(dǎo)航技術(shù)、VR購物體驗等方式讓顧客在購物過程中感受到更加真實、有趣的體驗。同時他們還注重打造具有文化氣息的購物場景如設(shè)置傳統(tǒng)手工藝展示區(qū)、地方特色美食體驗區(qū)等讓顧客在購物的同時還能感受到傳統(tǒng)文化的魅力。
網(wǎng)紅效應(yīng)如何轉(zhuǎn)變?yōu)槌志明攘?/strong>
隨著“爆改”熱潮的興起一些傳統(tǒng)菜市場成功轉(zhuǎn)型為網(wǎng)紅菜市場吸引了大量年輕群體的關(guān)注和追捧。然而網(wǎng)紅效應(yīng)往往只是短暫的，要想讓傳統(tǒng)菜市場實現(xiàn)持久魅力還需要在智慧化升級的基礎(chǔ)上不斷探索和創(chuàng)新。
首先,在智慧化升級的過程中要注重數(shù)據(jù)的收集和分析通過大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)為顧客提供更加精準的推薦和服務(wù)。同時要加強與其他行業(yè)的合作和聯(lián)動打造更加完善的智慧化生態(tài)系統(tǒng)。
其次,除了傳統(tǒng)的購物場景外還可以引入一些新的業(yè)態(tài)和服務(wù)如餐飲、娛樂、文化等。通過多元化的業(yè)態(tài)和服務(wù)不僅可以吸引更多年輕群體的關(guān)注和參與還可以讓顧客在購物的同時享受到更加豐富多彩的生活體驗。
最后，政府可以出臺相關(guān)政策鼓勵傳統(tǒng)菜市場進行智慧化升級并提供相應(yīng)的資金和技術(shù)支持。只有在政策和市場的共同推動下傳統(tǒng)菜市場才能實現(xiàn)持久魅力并持續(xù)吸引顧客的關(guān)注和參與。
